中国烹饪协会秘书长边疆认为，从“苏丹红”事件中，餐饮企业应吸取教训。首先企业从正规途径采购原料，一旦发现问题立即停用。其次要建立完整的追溯制，比如原料提供的厂家、出厂日期、批号、使用流向等完整的生产记录，假如出事的话，可以立即查出问题出在哪，然后阻...

中国烹饪协会秘书长边疆认为，从“苏丹红”事件中，餐饮企业应吸取教训。首先企业从正规途径采购原料，一旦发现问题立即停用。其次要建立完整的追溯制，比如原料提供的厂家、出厂日期、批号、使用流向等完整的生产记录，假如出事的话，可以立即查出问题出在哪，然后阻...